• Двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания, согласованное с Роспотребнадзором

Цикличное десятидневное меню ГБДОУ № 103 Центрального района (для детей от 1 до 3 лет) 12 часов  Ознакомиться >>

Цикличное десятидневное меню ГБДОУ № 103 Центрального района (для детей с 3 до 7 лет) 12 часов Ознакомиться >>

Цикличное десятидневное меню ГБДОУ № 103 Центрального района (для детей с 3 до 7 лет) 10 часов Ознакомиться >>

• Ежедневное меню, утвержденное руководителем образовательного учреждения

Утвержденное меню ГБДОУ № 103 Центрального района  САД (12 часов) Ознакомиться >>

Утвержденное меню ГБДОУ № 103 Центрального района  САД (10 часов)   Ознакомиться >>

Утвержденное меню ГБДОУ № 103 Центрального района  ЯСЛИ (12 часов)  Ознакомиться >>

Информация об ответственном лице за организацию питания в образовательном учреждении: 

            тел.+7 (812) 274-27-02 Зам. зав. по АХР Габриелова Нина Семеновна

Дни приема граждан руководителем учреждения по вопросам организации питания: 

            Мальцева Евгения Викторовна

            1, 3, 5-й вторник месяца   10:00 – 13:00,
            2, 4-й вторник месяца    15:00 – 18:00

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Горячая линия будет работать в будние дни с 09:00 до 18:00 по телефону (812) 417-35-70.

Также задать интересующие вопросы можно будет через приложения WhatsApp и Telegram по номеру 8 (931) 326-68-07, здесь обращения принимаются в круглосуточном режиме.

"По телефону горячей линии можно получить консультацию специалистов в сфере технологии и организации школьного питания, а также обратиться по поводу качества блюд в школьных столовых".  https://www.dp.ru/a/2020/09/01/Smolnij_zapustil_gorjachuju 

Информация об организаторе питания:

ООО «Северная столица»

Юр. адрес: 191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, пом. 1-Н, офис 302
Генеральный директор: Левин Д.А.
Главный бухгалтер: Воронова О.В.
ИНН 7840476380
КПП 784201001
Часы работы: Пн -Пт с 8:00 до 16:00
Многоканальный телефон: +7 (921) 950 4170; +7 (812) 339 9645
E-mail: s_stolitsa@bk.ru

Информация о поставщиках пищевых продуктов и продовольственного сырья:

ООО «ТК Северная столица»

Юр. адрес: 191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, пом. 1-Н, офис 304
Генеральный директор: Левин Д.А.
Главный бухгалтер: Воронова О.В.
ИНН 7804394580
КПП 784201001
Часы работы: Пн -Пт с 8:00 до 16:00
Телефон: +7 (812) 944-01-26
E-mail: info@nordpalmira.com

АО «Хлебный завод «Арнаут»

Юр. адрес: 191123, Санкт-Петербург, пр. Чернышевского, дом 16
Генеральный директор: Колтовской С.А.
Главный бухгалтер: Лукинова Т.И.
ИНН 7803046541
КПП 784201001
Часы работы: Пн -Пт с 9:00 до 17:00
Телефон: +7 (812) 272-68-97
E-mail: info@Arnaut.ru

Организатор питания осуществляет:

- ежедневно поставку сырых продуктов;

- ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет;

- обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену;

- систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил, соблюдением условий и сроков хранения продукции и др.;

- вывешивает ежедневно цикличное меню (ясли/сад) на день.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований товарного соседства и санитарных правил и нормативов. Контроль за организацией питания и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию ОУ.

Условия питания  обучающихся

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического, но и психического развития. С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником. Учреждение работает по 10-дневному меню, согласованное с РосПотребНадзором Санкт-Петербурга.

 Соблюдение санитарно – гигиенических требований.  

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"(Зарегистрирован 18.12.2020 № 61573) Ознакомиться >>

Создание условий для организации питания

• в детском саду  проведена большая работа по созданию условий приготовления пищи;
• приобретены: весы, холодильник, кухонный комбайн, холодильный шкаф, овощерезка, новая спецодежда для работников пищеблока, кастрюли из нержавеющей стали и многое другое.

Выполнение норм основных продуктов

• медицинской службой грамотно составлялся рацион питания;
• выдерживалось достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов;
• использовалось максимальное разнообразие рациона; проводилась технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;
• пища, приготовленная на пищеблоке, всегда имела хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид блюд.

Организация питьевого режима

• питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СП 2.4. 3648-20;
• питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания.

Соблюдались все санитарные требования:

• к состоянию пищеблока;
• к поставляемым продуктам питания;
• к транспортировке, хранению;
• к приготовлению и раздаче блюд;
• к личной гигиене пищеблока;
• к организации приема пищи детьми в группах.

   Организация работы по пропаганде здорового питания

• учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
• соблюдается оптимальный режим питания;
• проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
• строго соблюдаются принципы разработанного меню;
• проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
• оформляются информационные стенды, информационные папки по вопросам здорового питания.